Akác, Repce, Hárs: Melyik Mézet Válasszam?

Amikor mézet választunk, a bőség zavarával szembesülhetünk. Mindegyik fajtának megvan a maga egyedi íze, színe, állaga és gyógyhatása. Ismerjük meg a legnépszerűbb magyarországi fajtákat!

Akácméz

A legismertebb és legkedveltebb fajta. Színe szinte átlátszó, íze lágy és kevésbé karakteres, így kiválóan alkalmas teák és sütemények ízesítésére anélkül, hogy elnyomná az eredeti ízeket. Magas fruktóztartalma miatt nagyon lassan kristályosodik.

Repceméz

Gyorsan kristályosodó, krémes állagú méz. Színe világos, szinte fehér. Íze enyhén savanykás, jellegzetes. Magas szőlőcukor-tartalma miatt sportolóknak különösen ajánlott, mivel gyorsan pótolja az energiát. Emellett gyomorsav-túltengés esetén is jótékony hatású.

Hársfavirágméz

Erőteljes, fűszeres illatú és ízű méz, amit a hársfa virágjának nektárjából gyűjtenek a méhek. Színe az aranysárgától a sötétebb borostyánig terjed. Ideális megfázásos, légúti megbetegedések kezelésére, nyugtató, görcsoldó hatású.